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《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

2019-07-17 07:25 来源:中国经济网陕西

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  《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

 
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《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

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来源:新华社

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2019-07-17 09:10:05

美国心脏病学会公布的一项研究显示,青少年时期吸烟、吃快餐会给大脑造成不可修复的损伤,令大脑加速老化,破坏记忆力和学习能力。

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芬兰图尔库大学研究人员自1980年开始追踪调查3596人儿童时期、青少年以及成年后的饮食、作息习惯和医疗记录,持续31年。研究人员发现,无论研究对象成年后如何保持健康的生活习惯,青少年时期饮食不健康仍会对大脑造成不可修复的损伤。青少年时期吸烟的调查对象大脑老化比不吸烟的同龄人平均快3.4年。而常吃高饱和脂肪、高盐、高热量的快餐,容易引起血压偏高、胆固醇水平偏高。研究结果显示,青少年时期血压偏高的研究对象,大脑老化速度比血压正常的同龄人平均快8.4年;青少年时期胆固醇水平高的则大脑老化平均加速6.6年。综合来看,吸烟、吃快餐等影响心脏健康的风险因素会令大脑老化加速6年。

英国《每日邮报》2日援引研究人员的话报道,这项研究给心脏健康影响认知能力这一观点增添证据,显示有必要从儿童时期监控心血管疾病的风险因素。

[责任编辑:杨凡、苏佳]

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